Nutella Cheesecake

Tänkte dela med mig av ett recept som jag provade ikväll. Jag är väl inte den enda hästtjejen som uppskattar en god efterrätt, eller två? Hittade det i tidningen Hemmets Journal (nej, det är inte bara pensionärer som läser den tidningen. eller? jag är trots allt 80 bast på insidan) och det är till sex personer.

12 oreokex
25 g smör
200 g philadelphiaost
2 dl nutella
1 tsk vaniljsocker
3 dl grädde

Krossa kexen till smulor och smält smöret för att sedan blanda med smulorna. Lägg smulblandningen i glas och tryck till den så att det blir en kompakt botten.



Vispa philadelphiaosten, nutellan och vaniljsockret fluffigt med elvisp. Vispa grädden fluffigt i en annan bunke och vispa sedan ner lite av grädden i nutellablandningen. Vänd sedan försiktigt ner resten av grädden. Sedan är det bara att sleva över fluffet i glasen, ovanpå kexbotten. Eller så kan man, som jag, använda en spritspåse för att få det att se lite extra fint ut. Enligt receptet skulle man sedan toppa med en liten jordgubbe, men i brist på det så la jag på hallon och blåbär. Fungerade utmärkt! 

Cheesecaken ska sedan stå i kylen i tre timmar, men börjar man inte göra den förrän åtta på kvällen och inte orkar vänta till klockan elva så kan man glupskt sluka den på en gång, vilket vi så klart gjorde. Fungerade utmärkt det också och alla tyckte att det smakade ljuvligt!

 

Sugen, någon?